Pour certains aliments sensibles issus de la mer ou de l’élevage, Brake France va au-delà de son métier en s’engageant dans une « démarche filière ». Une implication sur le terrain qui vous assure l’approvisionnement de produits bruts de qualité constante, dans de bonnes conditions d’élevage.
Bœuf, veau, moules d’Irlande, crevettes de Madagascar, canard gras du Sud-Ouest, agneau… chaque filière Brake France porte les exigences plus haut en termes de saveur, régularité, sécurité alimentaire et traçabilité.
Brake France s’applique également à mettre au point des emballages spécialement étudiés pour simplifier leur stockage et leur utilisation.