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Nos Partenaires Solidaires & Environnementaux

GourmediterranneeBrake partenaire des Banques alimentaires

Brake s'est engagé auprès de la Fédération Française des Banques Alimentaires en signant un partenariat
le 12 septembre 2013.
Ce partenariat concerne le don de produits alimentaires mais aussi :
- un mécénat financier permettant de soutenir deux projets d'insertion sociale et professionnelle,
- un relais solidaire en encourageant notre personnel à devenir bénévole. 

 

 

Restau'coRestau'co, le réseau qui anime la restauration collective

Brake est partenaire de la démarche participative de progrès de la restauration collective responsable en s’impliquant au côté du Réseau Restau’Co sur 3 projets :

- La formation en dispensant un cours pratique et technique aux apprentis de CFA spécialisés en restauration collective.
- Le concours Gargantua valorisant le métier de cuisinier de collectivité auprès du grand public et des futurs professionnels.
- Le déploiement national du dispositif Mon Restau Responsable® en accompagnant nos clients volontaires dans la mise en place de la démarche.

 

 

L'R DurableL'R Durable, pour une restauration plus responsable !

En valorisant les efforts des professionnels déjà engagés, en mobilisant ceux qui souhaitent s’engager et en créant
des synergies entre eux, l’R Durable permet la transmission des bonnes pratiques. Depuis 2015, Brake soutient
la jeune association dans son développement notamment via l’organisation d’événements tels que le Trophée Cuisinier d’Avenir.