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La viande, le gibier et les abats

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

 

Brake vous propose un large choix de viandes fraiches et surgelées de qualité. Découvrez notre gamme de viandes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues leur conférant régularité et traçabilité.


En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière Brake » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection. Alors, pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande.