
Cuisse de canard gras à confire
Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 325/500 g
Conditionnement : 1 ct x 6 st x 2 pc

Conseils
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Les + Produits
Produit emballé sous-vide. -
Mise en oeuvre
Saler abondamment les cuisses avec du gros sel et laisser mâturer à 4°C pendant 12 h minimum, cuire à petit frémissement pendant 50 min dans la graisse de canard. Sortir les confits de la graisse et les réchauffer au four 15 min à 180°C avant de servir.