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FRA40412

Punta de lomo de cochon Duroc de Batallé

pointe de filet

Disponible en région :Toute France
Origine : Espagne
Calibre : 200/300 g
Conditionnement : 1 st x 3 pc

Description

Issue de l'échine et du filet.


Conseils

  • Les + Produits

    En Espagne, le cochon est une véritable culture... De la longe de porc, les Espagnols dissèquent ainsi plusieurs morceaux qui ont leurs caractéristiques gustatives propres. Ainsi, la punta de lomo donne une viande agréablement persillée et tendre, parfaite pour le grill ou pour une cuisson en cocotte.
  • Mise en oeuvre

    Essayez-la en cassolette de champignons sylvestres, brisures de marrons et copeaux grillés de presa. Un délice !
  • Suggestion du chef

    Saisir dans un peu de matière grasse et finir la cuisson à feu moyen pour conserver tout le moelleux.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 200/300 g
    Conditionnement 1 st x 3 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 765 kj (176 kcal)
    Matières grasses en g : 12,25
    Dont acides gras saturés en g : 4,86
    Glucides en g : <0,9
    Dont sucres en g : <0,9
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 21,85
    Sel (NaCl) en g : 0,1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Ni limité, ni encouragé

    Classification

    Ni limité, ni encouragé

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.