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SUR35763

Pavé de saumon Atlantique

sans peau, issu de TRIM E, IWP, QSA, élevage

Disponible en région :Toute France
Origine : Chili / Europe
Calibre : s/v. 150 g (+/-10 g)
Conditionnement : 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Description

Pavé de saumon, qualité sans arête, surgelé individuellement, conditionné sous vide en sachet cuisson. Elevé en Europe du Nord ou au Chili.


Conseils

  • Les + Produits

    Sans peau, qualité sans arête. Conditionnement adapté (ct de 3 kg = 20 pc). Boiling bag = utilisation rapide => chair moelleuse.
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, mettre au four micro-ondes puissance maximum pendant 2 à 3 min ou pocher quelques minutes dans l'eau bouillante. Frémir 10 à 15 minutes. A la poêle : Déposer les portions dans une poêle. Faire cuire à feu moyen dans un mélange beurre et huile 4 à 5 minutes de chaque côté.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v. 150 g (+/-10 g)
    Conditionnement 1 ct x 3 kg (20 pc env.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 610 kj (146 kcal)
    Kcal par Valeurs énergétiques : 146
    Matières grasses en g : 8,5
    Dont acides gras saturés en g : 2,2
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 17,4
    Sel (NaCl) en g : 0,15
    Fréquence pour 20 repas succ(Code) : 06
    Fréquence pour 20 repas successifs (GEMRCN) : 4/20 mini
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.