Escalope extra fine de noix de veau | Le piècé de veau | Le veau | La viande, le gibier et les abats | Les produits | Brake - Sysco
Skip to content Skip to navigation menu
FRA41215

Escalope extra fine de noix de veau

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Ouest, Est
Origine : France
Calibre : 250 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 4 pc

map



Conseils

  • Les + Produits

    Produit déjà tranché prêt à l'emploi, calibre généreux avec une belle couverture assiette.
  • Mise en oeuvre

    Dessouvider la viande et laisser s'oxygéner le produit. Cuire à coeur
  • Suggestion du chef

    Tout à fait adapté pour la restauration italienne, pour une escaloppe au marsala ou une escaloppe à la viennoise, voir un cordon bleu.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 250 g
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 4 pc
    Origine France
    Département de fabrication Allier
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 629 kj (149 kcal)
    Matières grasses en g : 2,75
    Dont acides gras saturés en g : 0,931
    Glucides en g : traces
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 31
    Sel (NaCl) en g : 0,32
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.