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SUR75171

Chair de coque crue

IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 350 pc/kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 kg

Description
17 CodePecheEtAquacultureDurable map

Surgelée individuellement. Pêchée en France.


Conseils

  • Les + Produits

    Produit pêche française. Produit déssablé, décortiqué à froid pour un goût préservé et une utilisation facile.
  • Suggestion du chef

    Les coques s'utilisent sans décongélation. En accompagnement de tagliatelles, en escabèche pour une entrée originale.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 350 pc/kg env.
    Conditionnement 1 st x 1 kg
    Origine France
    Département de fabrication Finistère
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 191 kj (45 kcal)
    Matières grasses en g : 1,4
    Dont acides gras saturés en g : 0,5
    Glucides en g : 1,8
    Dont sucres en g : 1,4
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 6,5
    Sel (NaCl) en g : 0,86
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    En cours

    Classification

    Analyses de la diététicienne en cours

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.