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SUR73794

Noix de Saint-Jacques sauvage sans corail

Placopecten magellanicus, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : USA
Calibre : 10/20 pc/lbs
Conditionnement : 1 st x 1 kg

Description

Placopecten magellanicus. Surgelée individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Bon rapport qualité pour un produit simple congélation. Goût légèrement sucré.

  • Mise en oeuvre

    Décongeler les noix de saint-Jacques 12 h en froid positif entre 0 et +4°C.

  • Suggestion du chef

    Snacker les noix de Saint-Jacques a la plancha cuire environ 2 min sur chaque face et servir avec une compotée d'agrumes parfumée a la vanille.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 10/20 pc/lbs
    Conditionnement 1 st x 1 kg
    Origine USA
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 271 kj (62 kcal)
    Matières grasses en g : 1
    Dont acides gras saturés en g : 0
    Glucides en g : 3
    Dont sucres en g : 3
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 17
    Sel (NaCl) en g : 0,16
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    En cours

    Classification

    Analyses de la diététicienne en cours

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.