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SUR74498

Noix de Saint-Jacques sauvage sans corail

surgelée mer, Chlamys islandica, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : Russie
Calibre : 30/40 pc/lbs
Conditionnement : 1 st x 1 kg

Description

Chlamys islandica. Surgelée à terre individuellement.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Décongeler 2 h en chambre froide positive, puis cuire à la poêle.
  • Suggestion du chef

    Mariner dans un mélange d'huile d'olive et de jus d'agrumes ou larder de lard colonata ou chorizo avant cuisson.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30/40 pc/lbs
    Conditionnement 1 st x 1 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.