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FRA48153

Caillette boule

Disponible en région :Sud
Origine : France
Calibre : 120 g
Conditionnement : 1 st x 12 pc

Description
15 map

Pâté à base de viande de porc et de légumes verts cuits (blettes, épinards) oeuf, façonné à la main en boule puis recouvert d'une crèpine de porc.


Conseils

  • Les + Produits

    Spécialité de la Drôme et de l'Ardèche. Ce pâté à base de viande de porc et de légumes verts (blettes, épinards...) cuits, est façonné à la main en boule puis recouvert d'une crépine de porc. Ce pâté est ensuite cuit à haute température La proportion de légumes varie selon les régions. La caillette de la Drôme contient moins de légumes que celle de l'Ardèche.
  • Mise en oeuvre

    Traditionnellement, elle se consomme chaude accompagnée de pommes de terre vapeur. Faire réchauffer les boules au four pendant quelques minutes. Se consomme aussi froide en entrée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120 g
    Conditionnement 1 st x 12 pc
    Origine France
    Département de fabrication Drôme
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1126 kj (272 kcal)
    Matières grasses en g : 23
    Dont acides gras saturés en g : 8,8
    Glucides en g : 2
    Dont sucres en g : 1
    Fibres alimentaires en g : 1,2
    Protéines en g : 13
    Sel (NaCl) en g : 1,9
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 maxi

    Classification

    Entrées contenant plus de 15% de lipides

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.