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SUR7528

Truite arc-en-ciel désarêtée à chair blanche

VAT, IWP, élevage

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 190/210 g
Conditionnement : 1 ct x 2,5 kg

Description
18 map

Truite arc-en-ciel à chair blanche, entière, vidée avec tête, emballée individuellement. Elevée en eau douce. Origine : France

Conseils

  • Les + Produits

    Maîtrise complète de la filière de production ( reproduction, élevage, abattage jusqu'à l'expédition). Poisson portion

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, cuire au court-bouillon ou au bleu. Décongeler 2 heures en chambre froide positive pour cuire au gri ll ou meunière.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 190/210 g
    Conditionnement 1 ct x 2,5 kg
    Origine France
    Département de fabrication Seine-Maritime
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 442 kj (105 kcal)
    Matières grasses en g : 3,1
    Dont acides gras saturés en g : 0,6
    Glucides en g : <0,5
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 19
    Sel (NaCl) en g : 0,11
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.