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SUR75168

Croustillant de saumon préfrit

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 120 g (+/- 15 g)
Conditionnement : 1 ct x 5 kg

Description
CodePecheEtAquacultureDurable map

Saumon kéta dégraissé enrobé avec une chapelure croustillante.


Conseils

  • Les + Produits

    Un plein filet à la découpe naturelle, sans arête. Recette tendance au grammage adapté à la collectivité. Un saumon sauvage pané avec un gros grain ce qui en fait un produit gourmand et croustillant. Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée. 72 % de saumon kéta. P/L>2.
  • Mise en oeuvre

    En four sec, T°C 180°C pendant 15 à 20 minutes.
  • Suggestion du chef

    Sans décongélation, enfourner à 180°C pendant vingt minutes, pour une croustillance optimum.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120 g (+/- 15 g)
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Origine France
    Département de fabrication Seine-Maritime
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Double congélation
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Pré frit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    • Gluten
    • Moutarde
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 705 kj (168 kcal)
    Kcal par Valeurs énergétiques : 168
    Matières grasses en g : 5,6
    Dont acides gras saturés en g : 1
    Glucides en g : 11,9
    Dont sucres en g : 1,81
    Fibres alimentaires en g : 0,8
    Protéines en g : 17
    Sel (NaCl) en g : 0,71
    Fréquence pour 20 repas succ(Code) : 06
    Fréquence pour 20 repas successifs (GEMRCN) : 4/20 mini
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.