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SUR75754

Solo de merlu blanc

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 120 g env.
Conditionnement : 1 ct x 6 kg (47 pc mini)

Description
CodePecheEtAquacultureDurable map

Portion formée basse pression 100 % filets de merlu blanc dégraissé, qualité sans arête, surgelée individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Conforme norme AFNOR NF V45-074. Issus de blocs de filets de merlu blanc. Forme trapèze. Chair blanche de qualité.
  • Mise en oeuvre

    Surgelé: Four sec à 180°C durant 12 minutes environ. Four vapeur à 100°C durant à 8 à 10 minutes environ. Décongelé: Four sec à 180°C durant 8 minutes environ.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120 g env.
    Conditionnement 1 ct x 6 kg (47 pc mini)
    Origine France
    Département de fabrication Seine-Maritime
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 272 kj (65 kcal)
    Matières grasses en g : 1
    Dont acides gras saturés en g : 0,3
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 14
    Sel (NaCl) en g : 0,54
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.