Skip to content Skip to navigation menu
SUR33132

Steak haché précuit

Disponible en région :Toute France
Origine Transformation: France
Calibre :90 g
Conditionnement :1 ct x 5,5 kg (60 pc)

Description
01 map

100 % pur boeuf, forme ovoïde, strié. Matière grasse 15 % maximum, rapport collagène sur protéine de viande inférieur à 15.


Conseils

  • Les + Produits

    Souplesse d'utilisation. Produit adpaté à la liaison froide. 1 % de perte à la remise en température au lieu de 12 % pour un steak haché cru.
  • Mise en oeuvre

    Réchauffer le produit à coeur à 65°C.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 865 kj (208 kcal)
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Ni limité, ni encouragé

    Classification

    Ni limité, ni encouragé

    fréquence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.