Les Poke Bowls | Brake - Sysco
Skip to content Skip to navigation menu

LES POKE BOWLS

ALOHA LA TENDANCE SAINE !

Ce plat servi, comme son nom l'indique, dans un bol, nous vient tout droit de Hawaï où il est un incontournable de la cuisine locale.

A prononcer "Pok-ay Bowl", il se compose traditionnellement de poisson mariné et de multiples ingrédients comme de l'avocat, des graines, des pousses de soja...

Un plat sain donc et facile à préparer qui se prête à de multiples variations ! Laissez parler votre créativité pour vous aussi surfer sur cette tendance !

Brake vous propose quelques idées pour vous inspirer ! 

Spanish Poke Bowl - Tendance - Brake SPANISH POKE BOWL

Tentacule de poulpe de Galice cuite

Pimenton de la Vera

Tartare de tomate

Kasha - Mélange 3 céréales

Vinaigre de Xérès

Dés de fromage de brebis

Graine de tournesol

 

Hawaï Poke Bowl - Tendance - Brake HAWAÏ POKE BOWL

Tartare de courgette

Baie de la passion

Longe de thon qualité sashimi

Quinoa blanc

Fève de soja

Graine de sésamé complet grillé

Sauce soja

 

Greek Poke Bowl - Tendance - Brake GREEK POKE BOWL

Riz long complet étuvé

Filet de poulet cuit grillé

Dés de feta grecque AOP

Aubergine grillée

Mélange d'olives provençal

Pois chiche au naturel

Graine de courge

 

Poke Bowl Retour de Pêche

POKE BOWL RETOUR DE PÊCHE

Herbes du pêcheur

Chair blanche de crabe

Quinoa blanc

Tomate séchée

Fève de soja

Graine de sésame blanc

Longe d'espadon

 

 

Asian Poke Bowl

 ASIAN POKE BOWL

Hampe de boeuf race à viande

Nouille chinoise

Butternut en cubes

Graine de courge

Sauce soja

Huile de sésame

 

 

 

Veggie Poke Bowl

VEGGIE POKE BOWL

Riz long complet étuvé

Demi-avocat

Salade de betterave

Cerneau de noix extra moitié

Graine de tournesol

Pignon de pin

Huile de noix

Emincé de chou rouge