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Les Tapas

Ambiance tapas - BrakeAmbiance Bodega ! Les pintxos et tapas font une nouvelle entrée remarquée cette saison !

Soirées festives, after works, apéritifs dînatoires, les tapas sont de tous les événements...

Et le midi aussi, proposez-les en entrée, ou comme en Espagne, en mini plats qui s'adaptent à l'humeur et à l’appétit de vos convives...

Recettes à base de poissons, de légumes confits, classiques ou revisités, les idées de tapas ne manqueront pas. Nos pains variés et les dernières nouveautés vont ravir les papilles de tous vos convives.

Des compositions les plus simples (plateaux de charcuteries ou de fromages) aux recettes les plus savoureuses et alternatives vegan, tout est permis !

Idées recettes TapasQuelques idées de recettes à réaliser en un tour de main :

Club sandwich façon niçoise :
Sur une tranche de pain de mie coupée en ½ triangle, déposez une fine couche de mayonnaise, puis agrémentez d’une lamelle de poivron, d’1/4 d’œuf cuit dur et de ventrêche de thon albacore à l’huile.

Tapas Galicia :
Sur du pain focaccia, déposez des moules de Galice à l’escabèche bio, accompagnées d’une crème fouettée surmontée d’une graine de courge.

Pintxos comme à San Sebastian :

Sur la base d’un pain bruschetta, disposez une couche de tartare de ratatouille, puis une petite sardine à l’huile d’olive extra vierge Bio et un ¼ d’œuf mollet. Le tout parsemé de graines de tournesol et surmonté d’une petite feuille de salade fraiche et croquante.

Et toute une gamme de produits Brake à découvrir pour répondre à toutes vos envies :
 

Gamme antipasti - ambiance produitsDécouvrez notre gamme de produits :

Pépites d'encornet ail et persil
Tempura de légumes
Beignet d'oignon en anneau
Chorizo Ibérico extra
Petit poivron farci au thon
Plateau de mini-burgers

 

Focus sur les produits vegan :

► Le pain précuit et le pain précuit sur sole de pierre
Tomate confite
Oignon borettane Balsamico
Poivron grillé
Artichaut à la contadina et basilic
Aubergine grillée